Destilados
Steinhaeger
Steinhäger é uma bebida destilada aromatizada com juniperus (zimbro). A bebida é degustada em temperatura ambiente, suavemente gelado, ou à temperatura de freezer, como a vodka. Podendo ainda ser misturada ao popular chopp, realçando seu sabor.
Steinhäger é um termo coloquial para designar a bebida, retirado da cidade do mesmo nome, o nome oficial da bebida é wacholder.
(foto meramente ilustrativa)
Surgiu no século XV, na região da Vestfália, na pequena aldeia de Steinhagen. Na produção, as frutas de juniperus são esmagadas junto com grãos de trigo. Depois de fermentada, a pasta é destilada em alambiques do tipo pot still. De acordo com a Lei do Monopólio da Aguardente, da Alemanha, que é a lei que dita as regras da produção do Steinhäger no paÃs, a bebida não pode sofrer haver adição de nenhum produto quÃmico na mistura de zimbro e trigo.
